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Neuer Tastingtermin! Edle Tropfen, zarter Schmelz

Whisky- und Schokoladenverkostung im Café BIWAQ

01.01.2012 Was passiert, wenn rauchige Torfaromen auf tasmanischen Pfeffer und Zartbitterschokolade treffen? Michael Schmidt lädt seine Gäste zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise bei einer Whisky- und Schokoladenverkostung im Langener Café BIWAQ ein. Die fünf Whiskys mit den klangvollen Namen Aultmore, Cooley, Laphroaig, Clynelish und Bunnahabhain sind Sonderabfüllungen der Villa Konthor. Die Limburger Whiskybar erhielt 2009 eine deutschlandweite Auszeichnung als beste ihrer Zunft. Für jede einzelne dieser bis zu 20 Jahre alten Whiskyabfüllungen, die aus Schottland und Irland stammen, kreierte der vielfach prämierte Konditormeister Andreas Vogel aus Braunfels seine persönlichen Schokoladenkompositionen. Dabei verwandte er exotische Zutaten wie Pfeffer, Curry, Vanille und sogar Meersalz in Kombination mit feinsten Schokoladensorten. Zusammen mit den Whiskys entsteht ein einzigartiges geschmackliches Zusammenspiel.

Samstag, 28. Janauar, ab 19.30 Uhr
Café BIWAQ (Altstadtstübbche) in der Fahrgasse 13, 63225 Langen

Die Teilnahme kostet 40 Euro pro Person.
Anmeldung per E-Mail unter michschm@gmx.de sowie unter der Telefonnummer 06103 2027544.

 

Der Kalender für Whisky- und Schottlandfreunde

Fotokalender „Scotland 2012 ― Land of Whisky”

20.10.2011 Vier Männer sitzen an der Bar des Òran Mór Pubs im schottischen Glasgow. Vor ihnen leuchten dutzende Flaschen mit goldfarbenem Whisky. Es ist ein Bild, das an süßen Malzgeruch erinnert, an handgemachte Pubmusik und lange Gespräche, während es draußen heftig schüttet. Schon das Titelbild des Fotokalenders „Scotland ― Land of Whisky 2012“, den der Langener Fotojournalist Michael Schmidt zusammengestellt hat, führt mitten in die Welt des Nationalgetränks der Schotten. Er zeigt mit großartigen Bildern die Stationen der Whiskyherstellung und zugleich die schönsten Gegenden der Highlands, Lowlands und der Inseln.

Schottlandkenner Schmidt hat zwei Jahre in Glasgow gelebt und zahlreiche der rund 100 Destillerien des Landes besucht. Während dieser Zeit arbeitete er als Korrespondent für deutsche Medien sowie als Reiseleiter und erhielt genaue Einblicke die Kunst der Whiskyproduktion. Mitgebracht hat er einzigartige Bilder, zum Beispiel von der kupfern-glänzenden Brennblase, der unter Kennern geschätzten Bruchladdich Distillery auf der Hebrideninsel Islay, die den rauchigsten Whisky der Welt herstellt. Ein anderes Motivist ein Spirit Safe, der dazu da ist, die Alkohole nach der Destillation voneinander zu trennen. Er stammt aus der Kilchoman-Distillery, Islays kleinster Brennerei, die 2005 eröffnete und damit die erste Neugründung auf der Insel seit mehr als 90 Jahren war. Mit dabei ist auch die Cardhu-Distillery, in der ein wichtiger Whisky für den Johnnie-Walker-Blend entsteht. Zwei andere Motive sind ganz am südlichen Rand der Highlands entstanden. Sie zeigen das Pagodendach sowie das gut versiegelte Whiskylager der Glengoyne-Distillery. Ein weiteres Kalenderblatt ist das wohl beliebteste schottische Fotomotiv: das Eilean Donan Castle, das mitten in einer grandiosen Szenerie auf einer Insel im Loch Duich thront. Andere Bilder sind der abgelegene Rubha Reidh Leuchtturm in den westlichen Highlands, ein zotteliges Hochland-Rind  sowie die dramatischen Schluchten des Clencoe-Tals im Winter. 

Das Kalenderdesign entstand in Zusammenarbeit mit dem Wiesbadener Grafiker Ulrich Klein, der das Atelier K.Design leitet. Der Kalender hat das Format DIN A4 und kostet 12.95 Euro.

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The Scotsman

Eine Analyse für die Mediendatenbank des Instituts für Medien- und Kommunikationspolitik (IfM)

07.02.2011 Die Schotten lieben es, auf ihr Land stolz zu sein. So ist es kein Wunder, dass es im Norden des Vereinigten Königreichs eine nationale Zeitung gibt, die sich The Scotsman, also „der Schotte“, nennt. Der Scotsman existiert schon fast 200 Jahre und er hat einiges dazu beigetragen, dass es heute ein eigenes schottisches Parlament gibt. Momentan hat der Scotsman, der zu Thatchers Zeiten fast 100.000 Exemplare verkaufte, eine Auflagenstärke von 43.000 Stück. Das ist etwa so viel wie in den 70er Jahren des 19. Jahrhunderts. Tendenz: sinkend.

Ein Kalender für Whiskyfreunde

Fotokalender „Scotland 2011 ― Land of Whisky”

30.10.2010 Dunkle Wolken ziehen über die meerumspülte Laphroaig-Whiskybrennerei auf der Hebrideninsel Islay. Schottland lockt nicht nur mit wilder Natur und atemberaubenden Landschaften sondern ist auch Heimat weltbekannter Whiskysorten. Aus den schönsten Aufnahmen entstand der Fotokalender „Scotland ― Land of Whisky“. Die Laphroaig-Brennerei, die den weltberühmten rauchigen Islay-Whiskyherstellt, ziert das Titelbild des Kalenders.

Die Kalendermotive zeigen zum Beispiel die schneebedeckten Dächer der Edradour-Brennerei in den Highlands, der kleinsten Brennerei Schottlands. Andere führen den Betrachter ins Allerheiligste der Bruichladdich-Destillerie auf Islay ― den Distilling Room. Dort wird nach allen Regeln der Kunst die Vorstufe des Whiskys gebrannt. Ein weiteres Foto zeigt die weltgrößte Sammlung von Whiskyflaschen, die in Edinburgh ― von dicken Glasscheiben geschützt ― zu sehen ist.

Das Kalenderdesign entstand in Zusammenarbeit mit dem Wiesbadener Grafiker Ulrich Klein, der das Atelier K.Design leitet. Der Kalender hat das Format DIN A4 und kostet 12.95 Euro.

Schottland-Bildkalender 2010

 

1.12.2009 Erstmals sind die Bilder meiner Reportagereisen als Kalender erhältlich. (Ausverkauft !)

Format (17cm x 14cm)

Format (19cm x 25cm)

 

Download zur DJV-Konferenz der Freien am 5. 10.2009 in Leipzig

"Arbeiten wo andere Urlaub machen - Frei im In- und Ausland"

Zum Betrachten benötigen Sie den Adobe Reader (26,6 MB), den Sie hier kostenlos herunterladen können.

 

Nicht nur im Kilt - Schotten heute

1.8.2009 Ein Jahr lang berichtete Michael Schmidt für deutsche Medien als freier Korrespondent aus der schottischen Metropole Glasgow. Dabei sind zahlreiche Fotos entstanden, die mehr als nur Klischee-Schotten im Kilt zeigen.

 

"Glen Coe" - Highlands im Winter

22.12.2008 Glen Coe gehört zu den bekanntesten und wohl auch landschaftlich dramatischsten Glens in Schottland. Rund 16 Kilometer lang ist diese Schlucht, bei der die Berge bis zu 700 Metern an der schmalsten Stelle zusammen rücken. Berüchtigt ist Glencoe für das gleichnamige Massaker von 1692, bei dem Clanmitglieder der Mac Donalds von Leuten des Campbell Clans getötet wurden. Heute hat der Tourismus den Glen erobert und im Sommer spielt dort ein Dudelsackpfeifer artig für wild fotografierende Busladungen von Besuchern.

"Schotten im Stollenrausch" - Deutsche Weihnachtsmärkte

22.12.2008 Würstchen, Glühwein, Duftstäbchen - in Glasgow und Edinburgh haben "deutsche Weihnachtsmärkte" Konjunktur. Was selbst im kleinsten Schwarzwald- Örtchen Gang und Gäbe ist, das haben die Schotten bei ihren Urlauben in Deutschland ganz besonders liebgewonnen. Statt nach Rüdesheim oder Rothenburg zu pilgern bekommen sie nun zu Hause die geballte Ladung teutonische Weihnachtsromantik. Da darf kein Nippes-Klischee fehlen und sogar das Pfandsystem hat sich nun also hier eingeschlichen, wo doch Flaschen- oder Dosenpfand hier fast unbekannt sind.

(erschienen bei: "Offenbach Post", Dezember 2008)

 

"Launischer Riese" - Wandern im Cairngorm Nationalpark

20.10.2008 Wolken zischen über den Horizont, Nebel krallt sich im Tal fest: Der schottische Berg Cairn Gorm ist berüchtigt für die höchsten Windstärken Großbritanniens. Eine Ranger-Tour auf seinen Gipfel ist ein Trip durch die raue und unberechenbare Natur des Hochlands.

(erschienen bei: "Spiegel Online", Oktober 2008)

 

 


"Braemar Gathering 2008" - Königliche Highland Games

14.09.2008 Das Braemar Gathering ist wohl das renommierteste unter den schottischen Highland Games. Hier messen sich die stärksten der starken Kerle in Schottland. Zu den Disziplinen gehören  Baumstamm-Werfen, Steinwurf, Tauziehen und Berglauf. Früher ermittelten die  schottischen Könige bei den Highland Games ihre stärksten Krieger. Heute ist das Braemar Gathering ein großes Volksfest mit Dudelsackmusik und Highland-Dance. Viele Schotten treffen sich hier alljährlich zum Picknick.  Aber alle kommen natürlich auch, um die Queen zu sehen. Erst ihr obligatorischer Besuch macht das Braemar Gathering  so  einzigartig.